BUSINESS ROUNDTABLE 1
METODOLOGÍA DE APRENDIZAJE EN MODELOS DE NEGOCIO SOSTENIBLE
En la actualidad, la agenda 2030 ha puesto las preocupaciones sociales y ambientales en el centro de la práctica empresarial. Esto ha impulsado a los nuevos emprendimientos a integrarlos a su modelo de negocio desde sus primeras etapas de desarrollo. Muchos de los comportamientos tradicionalmente asociados con las empresas sociales están siendo adoptados por las empresas ordinarias. Este proceso se menciona en la literatura como hibridación. En consecuencia, este enfoque híbrido sostenible requiere el desarrollo de nuevas herramientas para diseñar, testar y escalar modelos de negocios sostenibles que aborden la integración de las preocupaciones sociales y ambientales en su modelo de negocios desde sus etapas iniciales de desarrollo.
En el presente taller basado en el aprendizaje docente innovador, se proporciona una metodología secuencial basada en el marco de la Economía del Bien Común y de la Sostenibilidad Corporativa para diseñar, testar y escalar modelos de negocio sostenibles. La metodología combina el uso de diferentes herramientas basadas en la sostenibilidad como son: la Matriz de Prioridad para priorizar quiénes son los stakeholders clave, qué tipo de valor se va a crear para cada uno de ellos y diseñar la triple propuesta de valor inicial; el Lean Start-up Sostenible y el método Delphi como técnica prospectiva para testar la triple propuesta de valor; y el Canvas de Triple Capa para escalar y diseñar el modelo de negocio sostenible. Los autores han desarrollado la metodología docente propuesta durante cinco años, utilizando la investigación basada en la acción con estudiantes internacionales y locales de la asignatura de Emprendimiento que se imparte en el Grado en Administración y Dirección de Empresas de la Universitat de València. Un análisis detallado de la metodología se puede consultar en el trabajo disponible en https://doi.org/10.5209/reve.91314
La metodología será presentada y contrastada con empresas y profesionales especializados en la Sostenibilidad Corporativa.
Programa de la sesión
1. Presentación de la Metodología para diseñar, probar y escalar modelos de negocio sostenibles.
Ponentes:
2. Mesa redonda sobre la aplicación de modelos de negocio sostenibles en la empresa.
Modera:
Ponentes:
BUSINESS ROUNDTABLE 2
THE CHALLENGES OF TRAINING IN CIRCULAR ECONOMY IN TOURISM
According to the document “Circular Spain 2030. Spanish Circular Economy Strategy”, the scenarios and projections made indicate that between now and 2030 the Circular Economy can generate a benefit of 1.8 trillion euros in the European Union as a whole, 0, 9 billion more than the current linear economy model. The transition to a circular economy involves a systemic change, in which research and innovation, both technological and non-technological, play a key role. As indicated in the documents Circular Economy Action Plan 2021-2030 (MITECO, 2021), “Action Plan for an Effective Transition to the Circular Economy” and “Prospective Study of Economic Activities related to the Circular Economy in Spain”, through the implementation of models based on the concepts of the Circular Economy, it is expected to generate new employment niches, such as Circular Economy Manager. For the redefinition of the dominant production and consumption model, the implementation of new processes that allow waste to be transformed into new inputs and products that become part of the new value chain or in the recovery of raw materials to be reintroduced into the processes. productive, it is necessary to improve the technical knowledge base of professionals, develop new technologies, and redesign productive processes, business and consumption models that shape a new economy and society. The objective of this roundtable is to evaluate the needs and challenges for the training of professionals in the Circular Economy and its management, especially focusing on the area of Tourism, and its integration into the current degrees of the university system.
Session program
1. Discussion table.
Moderator:
Speakers:
